Dopo la pausa estiva riparte l’attività del Gruppo di Acquisto Solidale “Gastollo”, una realtà ormai consolidata sul territorio e giunta al suo dodicesimo anno di attività. Da martedì 23 settembre è di nuovo possibile effettuare gli ordini attraverso il sito www.gastollo.it, con la prima distribuzione prevista per sabato 27 settembre.
Il Gastollo nasce per offrire un modo diverso di fare la spesa: consapevole, sostenibile e solidale. I prodotti provengono da piccoli produttori locali che lavorano secondo criteri biologici, scelti per la qualità e la genuinità delle loro coltivazioni o allevamenti, per l’attenzione all’ambiente e per il rispetto delle persone che lavorano. In questo modo è possibile portare in tavola alimenti freschi e di stagione, riducendo imballaggi, trasporti e inquinamento, e allo stesso tempo alimentare una piccola economia sul territorio e sostenere concretamente chi produce in modo naturale.
Il funzionamento è semplice. Una volta iscritti alla mailing list, si riceve l’elenco aggiornato dei prodotti con i relativi prezzi. Fino a giovedì si può ordinare e il sabato mattina, presso la sede del G.A.S. nei pressi della Stazione, c’è la distribuzione, che attualmente si svolge a cadenza quindicinale. Tra le proposte si trovano ortaggi, frutta, legumi, farine, pasta, vino e molto altro.
Il Gastollo non ha scopo di lucro, l’iscrizione è gratuita e i prezzi sono quelli stabiliti dai produttori, senza alcun ricarico. Lo spirito che anima il gruppo è quello di costruire una rete di relazioni più giuste e sostenibili, capace di unire produttori e consumatori in un percorso comune di rispetto per la terra, per le persone e per il futuro delle nostre comunità.
